ANDOUILLETTES LYONNAISE Imprimer

Ingrédients :

• 4 andouillettes Bobosse
• 30gr de beurre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillères d'huile
• 2 gros oignons
• persil plat
• sel et poivre

Recette:

• Piquer les andouillettes avec une fourchette.
• Eplucher et coupée vos oignons en rondelle
• faire fondre le beurre dans une poêle,ajouter les oignons les faire cuire à feu doux 10 minutes laisser blondir les oignons doucement en les remuant sans arrêt.
• Retirer les de la poêle en les gardant au chaud.
• Mettre l'huile dans la poêle faites la chauffer.
• Ajouter les andouillettes les faire dorer pendant 10 minutes anviron,en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Ajouter les oignons et faire cuire environ 5 minutes saler et poivrer.
• Puis retirer les andouillettes et oignons de la poêle
• verser le vinaigre dans la poêle et gratter les sucs,augmenter le feu pendant quelques instants
• Dans cette sauce au vinaigre remettre
les andouillettes et oignons cuire 5 minutes à feu doux
• mettre une pincée de persil plat
• servir chaud