LANGUE DE PORC Imprimer

Ingrédients :

• 4 langues de porc (1 langue par personne)
• 1 oignon
• 1 clou de girofle
• 1 bouquet garni
• sel , poivre

Recette:

• Déposez les langues de porc dans un grand faitout et recouvrez-la complètement d'eau froide.
• Dés que l'eau est frémissante ajoutez les langues de porc.
• Cuisson 1h30 environ.
• Ecumer de temps en temps.
• Egouttez et laissez tiédir , retirez la peau. Coupez de fines tranches et laissez au chaud .
• Servez les langues de porc napper de la sauce piquante