LA PAPILLOTE

Ingrédients :

• Cette confiserie est une spécialité de Lyon : assortiments de chocolats, nougats, pâte d’amande…

Histoire

• La papillote est un chocolat accompagné d’un papier portant un message, le tout enveloppé dans un papier doré.


• Les papillotes, friandises typiquement lyonnaises sont incontournables lors des fêtes de Noël.


• "En l'An 1790, Le Pâtissier Sieur Papillot,
• tenait une boutique dans le quartier des Terreaux à Lyon,rue du Bât-d’Argent.
• Son apprenti était Amoureux éperdu d'une jeune Lyonnaise, .
• Pour correspondre avec sa dulcinée, l'apprenti lui glissait, par le soupirail de la boutique, des chocolats en les enveloppant dans les billets doux qu’il lui écrivait.
• Constatant la disparition de ses friandises, Sieur Papillot soupçonna son commis, et s'aperçut qu'il était effectivement l'auteur du forfait.
• Le commis amoureux fut mis à la porte
• Le pâtissier trouva l'idée bonne: il remplaça les mots doux par des histoires drôles et des rébus:



• la papillote était née."
  Légende ou histoire vraie ?
  Le conte est trop beau pour ne pas y croire