TARTE CHAUDE AUX OIGNONS

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

500 g d'oignons Epluchez et émincez

4 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de miel

½ c. à s. de thym frais

2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Beurre

Sel, poivre

Recette:

Préchauffez le four à 200°.

Faites fondre les oignons dans une sauteuse avec l'huile d'olive à feu doux.

Couvrez de papier d'aluminium beurré et laissez suer pendant 20 minutes en remuant souvent.

Ajoutez le miel puis faites dorer à feu vif pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite le thym frais et la crème fraîche.

Salez, poivrez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Et poursuivez la cuisson à découvert pendant 3 minutes, à feu moyen.

Etalez la pâte, Posez-la sur une plaque de cuisson

et étalez la garniture sur la pâte en laissant un bord de 1 cm.

Faites cuire 20 min au four. La pâte doit monter et être bien dorée.

Servez la tarte chaude avec une salade de Mesclun au balsamique.