- CUISINE des GONES -


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Mascotte
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VIANDES ROUGE



Tête de veau sauce gribiche

Veau Marengo

Blanquette de veau

Souris d'agneau de 7 heures

Entrecôte marchand de vin

Onglet a l'échalotes

Pot au feu

Côte de boeuf au Fleurie

Côte de boeuf à la moelle

 

IMAGES

Trop souvent, la viande rouge a une mauvaise image. Elle pâtit d’a priori : "C’est gras", "on en mange trop", "cela laisse des toxines dans l’organisme"... Autant d’idées reçues, injustifiées.
Il est important de ne pas diminuer la consommation des viandes bovines et ovines, contrairement aux idées actuellement en vogue. Maintenir le niveau de consommation de ces viandes permet à l’organisme de profiter de leurs bienfaits (apports en protéines, en fer, en zinc...), y compris au bénéfice de la performance sportive.

info www.medisite.fr




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