Cuisine des Gones Cuisine lyonnaise

CUISINE LYON

BOUCHON

RECETTES LYONNAISE

CUISINE LYONNAISE

Les bouchons font partie de la vraie tradition lyonnaise

Voilà quelques bouchons Lyonnais, certes pas "authentique", mais qui conservent l'esprit et les traditions
servant une cuisine copieuse et traditionnelle,
qui aurait pu devenir "authentique" si l’Association de 1997 avait perpétué cette tradition

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Les bouchons se heurtent à un vrai problème de labellisation.
Il y a quelques années, l’association de défense des authentiques bouchons lyonnais s’est créée pour attribuer un label d’authenticité aux bouchons.
Mais, pour nous, aujourd’hui, elle n’est plus représentative.
Certains qui en font partie ne sont pas d’authentiques bouchons, d’autres qui n’en font pas

— ou plus partie, parce qu’ils ont démissionné —, sont pourtant d’authentiques bouchons, etc.

Propos recueillis par Ludovic Viévard,septembre 2004
Entretien avec Jean-Louis Gelin (La Meunière) sur le site Grand Lyon Millénaire

Nouveau 2011. Merci de laissez votre avis et vos commentaires sur les Bouchons de la région !

- Gargagnole
Ouvert tous les jours
à partir de 7 h du matin
Fermé le lundi
bouchon bar
12 rue Ozanam 69001
(métro Croix-Rousse)
LYON : -Tel. 04 72 00 85 91 Ecrire un commentaire

Mâchon à toute heure, Spécialités Lyonnaises

Trophées de la Gastronomie Lyonnaise Trophée du Bouchon lyonnais 2010
Chez Hugon
12, rue Pizay 69001
Horaires : Lundi - Vendredi 12:00 - 13:00 20:00 - 21:00
Fermé samedi et dimanche.
12, rue Pizay 69001
LYON : Tel. 04 78 28 10 94 Ecrire un commentaire 1 Avis

Le Bouchon de l'Opéra
13, Rue Terraille, 69001
Ouverture de novembre à avril,
le samedi midi de 12h à 14h.
Ouvert toute l'année
du lundi au samedi de 18h à minuit.
LYON : Tel. 04 78 28 49 47 Ecrire un commentaire
site web

La Meunière
Ouverture Du Mardi au Samedi
Service de 12h00 à 13h45 et de 20h15 à 21h30
11, rue Neuve 69001
LYON : Tel. 04 78 28 62 91 Ecrire un commentaire 1 Avis
site web

La Gousse d' Ail / Le Bouchon des Filles
Fermé le midi : lun, mer, jeu, ven, sam, dim
Fermé le mardi
20, rue Sgt Blandan 69001
LYON : Tel. 04 78 30 40 44 Ecrire un commentaire

Chez Marcel /A la Tête de lard
Ouverture lundi au vendredi.
Fermeture :samedi midi - dimanche midi et soir
13, rue Désirée 69001
LYON : Tel. 04 78 27 96 80 Ecrire un commentaire
site web

Au petit bouchon "Chez Georges"
Horaires : de 12h à 13h30
et de 19h30 à 22h.
Fermé samedi et dimanche.
8 rue du Garet 69001
LYON : Tel. 04 78 28 30 46 Ecrire un commentaire

Le petit Flore
Ouverture :Du Lundi au Samedi,
de 12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h30.
19 rue du Garet 69001
LYON : Tel. 04 78 27 27 51 Ecrire un commentaire 1 Avis
site web

Le Poêlon d'Or
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.
20 rue des Remparts d'Ainay 69002
LYON : Tel. 04 78 37 65 60 Ecrire un commentaire

Café Comptoir Chez Sylvie ex Bouchon stepharo
Fermé dimanche
30, rue Tupin 69002
LYON : Tél. 04 78 37 45 93 Ecrire un commentaire
site web

Chez Mounier
Fermeture : dimanche et lundi
3, Rue des Marronniers,69002
LYON : Tel. 04 78 37 79 26 Ecrire un commentaire

Chabert et Fils
Ouvert 7 jours sur 7
11, rue des marronniers 69002
LYON : - Tel. 04 78 37 01 94 Ecrire un commentaire
site web

La Mère Cottivet
Fermé dimanche
20, rue Palais Grillet 69002
LYON : - Tel. 04 72 40 96 61 Ecrire un commentaire

Le Bouchon de Muriel
Ouvert le dimanche
et tous les jours à midi
(le soir sur réservation)
116 rue du Dauphiné 69003
LYON : Tel. 04 78 54 35 98 Ecrire un commentaire

Trophées de la Gastronomie Lyonnaise Trophée du Bouchon lyonnais 2011

Le ban des Vendanges
Restaurant Ouvert du lundi au vendredi le midi
77 rue baraban 69003
LYON : - Tel. 04 78 53 90 48 Ecrire un commentaire

Resto Halle
Du mardi au samedi, de 6h à 19h
Fermé le lundi
(Le soir, possibilité d’ouverture du restaurant pour les groupes à partir de 20 personnes,
sur réservation. Prévenir à l’avance.
Fermeture annuelle de l’établissement tout le mois d’août.
102, cours Lafayette 69003
LYON : Tel. 04 78 62 66 54 Ecrire un commentaire
site web

Le Canut Sans Cervelle
Fermé le midi : mer, sam Fermé le soir : mer
4 bis, rue de Belfort 69004
LYON : - Tel. 04 78 30 10 20 Ecrire un commentaire

Restaurant La Machonnerie
Fermé le midi : lun, mar, mer, jeu, ven,
Fermé le dimanche
36, rue Tramassac 69005
LYON : - Tel. 04 78 42 24 62 Ecrire un commentaire 2 Avis
site web

Le Tablier
Ouverture 7 jours sur 7,
midi et soir.Samedi et Dimanche :
service continu.
Services de 11 h 30 à 15 h 30 et
de 18 h à 1 h du matin.
10 rue de saint Jean 69005
LYON : - Tel.04 72 41 96 20 Ecrire un commentaire < 1 Avis
site web

Le Beranger
Ouvert du lundi au vendredi le midi de 7h à 16h et le soir de 17h à 0h.
Ouvert les week-ends sur réservation.
1, rue Béranger 69006
LYON : - Tel. 04 78 52 38 68 Ecrire un commentaire

Le Machon Lyonnais
Restaurant fermé le samedi et dimanche Ouverture à déjeuner le samedi
sur réservation groupe à partir de 10 pers
46, av Jean Jaurès 69007
LYON : - Tel. 04 78 72 09 73 Ecrire un commentaire
site web

L'Olympic
Fermeture :dimanche midi -dimanche soir
123 route de vienne 69008
LYON : - Tel.04 78 69 09 52 Ecrire un commentaire 2 Avis

BOUCHON EN DEHORS DE LYON

La Bonne Fourchette
Fermeture : samedi et dimanche
84 rue d’Alsace 69100
VILLEURBANNE : - Tel. 04 78 85 64 55 Ecrire un commentaire

Café Lobut
Ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 21h et le samedi de 9h à 14h.
(Service uniquement le midi sauf pour le vendredi soir)
50, Cours Tolstoï 69100
VILLEURBANNE : - Tel.04 78 84 91 66 Ecrire un commentaire

au P’tit Bouchon
Fermé le dimanche et lundi sauf jours fériés
26 rue Voltaire 38200
VIENNE : - Tel.04 74 31 60 95 Ecrire un commentaire

Les Copains d'Abord
Service midi :du lundi au vendredi ; soir et week-end sur réservation
5, rue Victor Hugo 69700
GIVORS : - Tel. 04 37 20 01 65 Ecrire un commentaire

Le Barto
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
6 rue du Chablais 74100
ANNEMASSE : - Tel. 04 50 92 01 42 Ecrire un commentaire

Au Bouchon Beaujolais
du mardi au dimanche de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h
Le Bourg 69460
VAUX EN BEAUJOLAIS: - Tel. 04 74 03 21 55 Ecrire un commentaire
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L'Epicerie
Lundi au Vendredi de 12h à 14h. Lundi au Samedi de 19h30 à 23h
Fermeture Samedi Midi et Dimanche toute la journée
55, rue de Thizy 69400
VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE: - Tel. 04 74 62 04 04 Ecrire un commentaire 1 Avis
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Le Bouche à Oreille
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et 19h30 à minuit. Fermé le samedi midi et le dimanche.
14 rue Jean-Jacques Rousseau 44000
NANTES - Tel. 02 40 73 00 25 Ecrire un commentaire
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ETATS-UNIS (Amérique)
LYON
ouvert tous les jours pour le dîner sept jours par semaine, de 17h00-22 heures le dimanche et le lundi et 17 heures 00.
Minuit du mardi au samedi et le brunch de 11h30-16 heures, samedi et dimanche
LYON est situé au 118 Greenwich Avenue (West 13th Street), New York, NY 10011
NEW YORK : - Tel.212.242.5966 Ecrire un commentaire
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